采收板栗的主要方法为捡拾，因为成熟的板栗会自然掉下来，此时人工拾取即可。
板栗成熟前，要彻底地面的杂草，以便捡拾果实。板栗掉落后，每天可以捡拾2次，捡完要立即保存。
除了捡拾以外，还可以通过敲打的方式让板栗掉下来，但要注意防止枝叶受损。
一、板栗的采收方法
1、板栗的主要采收方法以拾栗为主，当板栗果实完全成熟后会自然落地，这个时候我们便可以人工拾栗。
2、为了便于拾栗工作，我们在板栗成熟之前要将树下的杂草清除干净。然后将落下的板栗、栗苞全部捡起。
3、每天最好是捡两次左右，每次捡完要及时贮藏。还有一种方式是将板栗从树上打落下来，首先要从外向内敲落板栗再捡起贮藏，避免伤害到枝叶。
4、但拾栗采收的方式果实高产高质、有着较强的贮藏性。
二、板栗的贮藏方式
1、沙藏
（1）首先需要在室外选择一个排灌正常的地方，然后再根据贮藏数量挖好贮藏沟。贮藏沟挖好后要注意将其整平，再在沟底铺上一层湿沙，其含水量要保持在32%左右。
（2）然后在沙子上放一层板栗，再放一层沙子，如此循环堆积。每次沙子与板栗的厚度加起来控制在5厘米左右。最顶层的沙子要保持距离地面12厘米左右。
（3）然后放完后将坑用土封成三角人字形，避免雨水渗透。
2、带苞贮藏
（1）与沙藏一样，首先我们需要选择一个排灌良好的场地。然后在地面铺上一层9厘米左右的沙子，将板栗果实带苞放在沙子上。其堆放规格没有太大的要求，不过高度最好是控制在90厘米左右。
（2）过高的话，热量散发慢，容易发热，然后再用秸秆将板栗盖好。贮藏期间要注意经常观察，如果温度过高或者缺水的时候可适当泼水，降低温度。
（3）带苞贮藏的操作比较简单，有着较强的贮藏性，但是容易发芽，并且可能会出现象鼻虫等虫害。
3、膜袋贮藏
（1）首先需要将成熟的荚果取出，然后对其做发汗散热工作，大约30天左右，便可使用膜袋贮藏。在装袋之前首先需要将荚果清洗干净，然后使用甲基托布津等药剂对其进行消毒工作，等其干后再放入袋内。
（2）每袋的重量要保持在50斤左右，再在袋子两边打好透气洞，距离保持在6厘米左右。如果没有打洞的话，则要定期翻动检查，促进通风散气。
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