常规粳稻，株高101.2厘米，亩有效穗23.46万，成穗率83.93%，穗长20.3厘米，穗总粒数144.2粒，穗实粒数121.5粒，结实率84.26%，千粒重27.25克，易落粒，全生育期173.3天、比对照短2天。
播种前种子消毒处理，培育壮秧、秧龄45-55天。
该品种符合云南省稻品种审定标准，同意通过审定。
一、楚粳57号水稻品种基本信息
1、审定编号：滇审稻2023005号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：楚粳57号。
4、申请者：楚雄彝族自治州农业科学院。
5、育种者：楚雄彝族自治州农业科学院（阮文忠、黄文兴、徐加平、李开斌、张天春、王正伟、段浩平、尹显明）。
6、品种来源：楚粳38号/云粳26号。
7、审定意见：该品种符合云南省稻品种审定标准，同意通过审定。适宜云南省海拔1400-1850米粳稻区域种植。
二、特征特性
1、常规粳稻，株高101.2厘米，亩有效穗23.46万，成穗率83.93%，穗长20.3厘米，穗总粒数144.2粒，穗实粒数121.5粒，结实率84.26%，千粒重27.25克，易落粒，全生育期173.3天、比对照短2天。
2、米质检测：糙米率84.6%、精米率75.7%、整精米率74.1%、粒长4.7mm、长宽比1.6、垩白粒率2%、垩白度0.2%、直链淀粉15.8%、胶稠度70mm、碱消值7.0、透明度1级、水分12.2%达到部优1级标准。
3、抗病性鉴定：稻瘟病综合抗性指数2.84、穗瘟损失率最高级3级，中抗稻瘟病（5级）、高抗白叶枯病、感纹枯病、抗稻曲病。
4、结实率小于70%的试验点2个、试点无重病记载。
三、栽培技术要点
1、播种前种子消毒处理。
2、培育壮秧、秧龄45-55天。
3、亩栽插2.5万～3.0万丛、2苗/丛，机插每亩1.5万～1.8万丛、3苗/丛。
4、重施基肥、早施蘖肥巧施穗肥、增施磷钾肥。
5、及时防治病虫害。
四、产量表现
1、参加2021-2022年云南省中海拔常规粳稻稻品种区域试验，2021年平均亩产701千克、比对照增3.13%、增产点率71.43%，2022年平均亩产688.5千克、比对照增0.88%、增产点率42.85%，两年平均亩产694.8千克、比对照增2%、增产点次率57.14%。
2、2022年生产试验平均亩产716.5千克、比对照增产3.45%、增产点率60%。
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