蛙的种类包括美国青蛙、牛蛙、泰国虎纹蛙、虎纹蛙、石蛙、林蛙、青蛙等。
美国青蛙：原产于加拿大和美国部分地区，南卡罗莱纳州、得克萨斯州是它们的主要分布地。该品种体型较大，最大能达到500克左右。
牛蛙：原产于北美洲、墨西哥等地方，属于主要的食用蛙品种，在我国是名特水产。
泰国虎纹蛙：重量为250-450克左右，较大者能达到650克左右，属于养殖热门。
一、蛙的种类
1、美国青蛙
又名沼泽绿牛蛙、猪蛙或猪呜蛙，美国青蛙原产在加拿大、美国一些地区，主要分布在南卡罗莱纳州、得克萨斯州，我国于1987年引进，个体比本地青蛙大，但比牛蛙小，最大个体500克左右。
2、牛蛙
牛蛙，俗名美国水蛙，因其叫声犹如牛而得名，牛蛙原产在北美洲、墨西哥等地区，目前世界各大洲均有分布，是各个地区食用蛙的主要养殖品种，近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。
3、泰国虎纹蛙
目前国内有虎纹蛙和泰国虎纹蛙两种。泰国虎纹蛙原产于泰国，于1996年引进我国海南。泰国虎纹蛙成年体重通常250—450克，大的可达650克。泰国虎纹蛙成为继牛蛙养殖热、美国青蛙养殖热之后的又一大热门养殖品种。
4、虎纹蛙
我国各种常见蛙类中，体型最大的蛙类，虎纹蛙性凶猛、体型巨大，体长可超过12厘米，体重250-500克，被称为“蛙中之虎”。虎纹蛙的皮肤粗糙，头部以及体侧有深色不规则斑纹，因为看上去有点像虎皮，因此得名。
5、石蛙
石蛙学名称棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆等，石蛙是体大肉肥的蛙类，体重通常100-200g，大的个体可达250-300g。石蛙由于肉味鲜美，生长速度快而且个大，是主要的食用蛙类之一。
6、林蛙
林蛙又叫东北林蛙、长白山林蛙，是中国东北地区特产，跟蛤蟆、青蛙是完全不同的物种，是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖动物，林蛙可以食用，且肉质鲜美细嫩，在东北被视为美味，肉质鲜美，被誉为山珍。
7、青蛙
青蛙又名田鸡，有的地方称水鸡，是黑斑蛙、虎纹蛙、金线蛙和泽蛙等的统称。在分类上属于两栖纲，无尾目，蛙科，均我国常见的蛙类。青蛙肉质细嫩、脂肪少、糖分低、蛋白质含量高，人工养殖青蛙不仅技术简单，而且经济收益快。
二、世界上最毒的青蛙是什么蛙
1、世界上最毒的青蛙是黄金箭毒蛙。
2、这个品种不仅是整个箭毒蛙家族中毒性最强的，甚至放任到动物界，都是毒性较强的物种，它体内的毒素可以在3分钟内杀死10个成年人，不仅可以引起剧痛，还能导致麻痹和心力衰竭。
3、这种蛙主要分布在南美的热带雨林中，全身的颜色金黄。
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