春性品种，成熟期比对照扬麦158晚1天。
0月下旬至11月中旬播种，亩基本苗15万左右，迟播适当增加播种量。
注意防治白粉病、纹枯病、条锈病、叶锈病和赤霉病等病虫害。
该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。
一、苏麦188小麦品种基本信息
1、审定编号：国审麦2012005。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：苏麦188。
4、申请者：江苏丰庆种业科技有限公司。
5、育种者：江苏丰庆种业科技有限公司。
6、品种来源：扬辐麦2号系选。
7、审定意见：该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在长江中下游冬麦区的江苏和安徽两省淮南地区、湖北中北部、河南信阳地区、浙江中北部地区种植。
二、特征特性
1、春性品种，成熟期比对照扬麦158晚1天。
2、幼苗半直立，叶色浓绿、叶片上冲，分蘖力强，成穗率高。
3、株高平均81厘米，株型紧凑，长相清秀，茎杆粗壮有蜡质。
4、穗层整齐，熟相好。
5、穗纺锤型，长芒，白壳，红粒，籽粒椭圆形、粉质、饱满。
6、2011年、2012年区域试验平均亩穗数36.2万穗、34.4万穗，穗粒数37.7粒、38.1粒，千粒重42.1克、38.7克。
7、抗病性鉴定：中抗赤霉病，高感条锈病、叶锈病、白粉病、纹枯病。
8、混合样测定：籽粒容重816克/升、774克/升，蛋白质含量12.60%、12.46%，硬度指数50.1、44.2。
9、面粉湿面筋含量26.1%、27.4%、沉降值28.0毫升、31.5毫升，吸水率53.3%、52.3%，面团稳定时间5.1分钟、5.9分钟，最大拉伸阻力315E.U、458E.U，延展性162毫米、128毫米，拉伸面积73.2平方厘米、81.2平方厘米。
三、栽培技术要点
1、0月下旬至11月中旬播种，亩基本苗15万左右，迟播适当增加播种量。
2、注意防治白粉病、纹枯病、条锈病、叶锈病和赤霉病等病虫害。
四、产量表现
1、2010～2011年度参加长江中下游冬麦组区域试验，平均亩产494.2千克，比对照扬麦158增产9.9%。
2、2011～2012年度续试，平均亩产421.1千克，比扬麦158增产10.3%。
3、2011～2012年度生产试验，平均亩产449.4千克，比对照增产11.1%。
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