偏冬性，幼苗匍匐。
适宜播期10月1～10日，每亩基本苗16～18万。
注意防治叶锈病，预防赤霉病。
一、泰山27小麦品种基本信息
1、审定编号：鲁农审2012050号。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：泰山27。
4、申请者：泰安市农业科学研究院。
5、育种者：泰安市农业科学研究院。
6、品种来源：常规品种。泰山651为母本，藏选1号为父本杂交，系统选育而成。
二、特征特性
1、偏冬性，幼苗匍匐。
2、株型紧凑，较抗倒伏，熟相较好。
3、两年区域试验结果平均：生育期242天，比济麦22晚熟1天。
4、株高80.2厘米，亩最大分蘖101.2万，有效穗34.2万，分蘖成穗率33.8%。
5、穗型长方，穗粒数39.8粒，千粒重41.5克，容重801.7克/升。
6、长芒、白壳、白粒，籽粒饱满、硬质。
7、2012年中国农业科学院植物保护研究所接种抗病鉴定结果：慢条锈病，高抗白粉病，中抗纹枯病，高感叶锈病。
8、抗寒性较差。
9、2009年、2010年区域试验统一取样经农业部谷物品质监督检验测试中心（泰安）测试结果平均：籽粒蛋白质含量14.1%，湿面筋35.2%，沉淀值54.8ml、吸水率63.4ml/100g，稳定时间8.0min，面粉白度77.3，主要品质指标达到强筋品种标准。
三、栽培技术要点
1、适宜播期10月1～10日，每亩基本苗16～18万。
2、注意防治叶锈病，预防赤霉病。
3、其它管理措施同一般大田。
四、产量表现
1、在2008～2010年山东省小麦品种高肥组区域试验中，2008～2009年平均亩产542.83公斤，比对照品种济麦19减产0.55%。
2、2009～2010年平均亩产524.10公斤，比对照品种济麦22增产3.22%。
3、2011～2012年山东省南片高肥组生产试验，平均亩产539.05公斤，比对照品种济麦22增产3.67%。
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