莲藕可保存1周至4个月左右。
清水保存：莲藕放在清水中，每隔几天换一次水，可以保存一个月左右。
切块冷藏：将莲藕切开后，用保鲜膜包裹放入冰箱，可以保存一周左右。
完整的莲藕冷藏：将完整的莲藕放入冰箱，可以保存3-4个月。
一、莲藕可以保存多久
1、莲藕可以在清水中放一个月，切开后放入冰箱能放一周，而完整的莲藕放入冰箱则可以放上三到四个月，所以想要莲藕长时间保持新鲜要选好保存的方式，把莲藕放入水缸中，在放满清水，每隔几天就去给它换一次水，莲藕可以在里面放上一个月。
2、如果莲藕已经被切开来了，那就要把它放在一个容器内，再用一个干净的保鲜膜把它包起来，放入冰箱中，可以放上一周左右。如果是一个完整的莲藕，把它放入冰箱中可以放上三四个月。
二、莲藕丝是什么组织
1、莲藕丝属于莲藕的输导组织。输导组织是植物体中担负物质运输的主要组织，其细胞呈管状并且上下连接，形成一个连续的运输通道。
2、输导组织常和机械组织在一起组成束状，上下贯穿在植物的各个器官内，包含运输水分和无机盐的导管、管胞以及运输有机物的筛管、筛胞。
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