幼苗半匍匐，越冬率93.6%，抽穗后叶穗黄绿色，株型紧凑，株高81cm，穗长方形，亩穗数35.0万，穗粒数31.3粒，长芒，白壳，籽粒长圆形、红粒、硬质，千粒重36.6g。
播种：二阴区旱地9月上中旬，水地9月中下旬。
同意在宁夏南部山区水地及二阴旱地冬麦区种植。
一、晋麦79号小麦品种基本信息
1、审定编号：宁审麦20170003。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：晋麦79号。
4、申请者：宁夏丰禾种苗有限公司、宁夏农百汇种业有限公司。
5、育种者：山西省农业科学院小麦研究所。
6、品种来源：晋麦33号/临丰9271。
7、审定意见：同意在宁夏南部山区水地及二阴旱地冬麦区种植。
二、特征特性
1、幼苗半匍匐，越冬率93.6%，抽穗后叶穗黄绿色，株型紧凑，株高81cm，穗长方形，亩穗数35.0万，穗粒数31.3粒，长芒，白壳，籽粒长圆形、红粒、硬质，千粒重36.6g。
2、2017年农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）测定：容重782g/L，粗蛋白（干基）15.52%，降落值144s，湿面筋35.37%，ZeIeny沉淀值32.2ml。
3、吸水量66.3ml/100g，面团形成时间3.0min，面团稳定时间2.0min，弱化度159F.U，粉质质量指数45mm，评价值38分。
4、冬性，全生育期289天，较对照中引6号早熟5天，属中早熟品种。
5、田间中抗条锈病、白粉病。
6、该品种分蘖力强，穗层整齐，成穗率高，抗寒耐冻，茎秆粗、弹性好，抗倒伏，后期叶片功能期长，灌浆快，落黄好。
三、栽培技术要点
1、播种：二阴区旱地9月上中旬，水地9月中下旬。
2、密度：二阴区旱地亩播30.0万-35.0万粒，亩保苗28.0万-33.0万株。
3、水地亩播35.0万-40.0万粒，亩保苗33.0万-38.0万株。
4、施肥：播前亩基施农家肥3000kg以上、二铵10-15kg、尿素10kg。
5、返青后及时亩深施二铵10kg、尿素7.5kg。
6、加强田间管理：有灌溉条件的4月下旬至5月上旬灌水一次。
7、孕穗期至抽穗期结合叶面追肥喷药，防小麦锈病和白粉病，确保丰产丰收。
四、产量表现
1、2013-2014年区域试验5点3增2减，平均亩产291.74kg，较对照中引6号增产4.9%，增产显著。
2、2014-2015年区域试验4点3增1减，平均亩产329.4kg，较试验平均值增产2.2%，增产不显著。
3、两年平均亩产310.57kg，平均增产3.6%。
4、2015-2016年生产试验4点均增产，平均亩产261.2kg，较对照宁冬7号增产30.4%。
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