韭黄一般在每年的春、秋两季种植，其中春季一般在3月中下旬至4月上中旬播种，秋季一般在8月中下旬至9月上中旬播种。
韭菜耐霜冻和低温，生长适温为12-24℃，温度过高反而会导致商品品质下降。但是韭黄一般利用温室栽培，其光照弱而湿度大，因此即使温度升高至30℃也不影响品质。
一、韭黄什么时候种
1、韭黄的最佳种植季节每年有两次，是春季和秋季。春季播种一般在3月中、下旬至4月上、中旬。秋季播种一般是在8月中、下旬至9月上、中旬。
2、韭菜适应环境的能力很强，能耐霜冻和低温。当气温降至-6～-5℃时，叶仍不凋萎，根和根茎甚至能耐-40℃低温。生长最适温度为12～24℃，温度过高反而会使纤维增加，食用品质变劣。但在温室栽培时，由于光照较弱，湿度较大，即使温度升至30℃也不影响品质。
二、韭黄适合在什么环境生长
1、韭黄的种类很多，可以根据各个地区不同的环境选择不同的品种。韭黄在生长的过程中需要的养分非常多，所以土壤要选择比较肥沃的，而且土壤的排水性要好。
2、虽然韭黄在生长期需要大量的水分，还要保持土壤的湿润，这样可以让韭黄的生长更加的旺盛，但是降水量过多不进行排水的话会让韭黄的根部腐烂。
3、在韭黄生长时要做好预防病虫害的工作，出现病虫害会影响韭黄的生长。
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