饲料选择：食物包括有动物内脏、鱼虾、面包虫、黄粉虫、玉米粉、米糠、麦麸、豆粉等，日投喂量不宜超过泥鳅体重的5%。
养殖环境：以地势开阔、通风向阳处建造池塘，池底铺垫淤泥，进出水口做好防逃措施。
定期换水：每周更换一次新水，每次换水量约三分之一。夏季时，每2天更换一次新水。
注意事项：水体缺氧时使用增氧机增氧，光照过强时，在池塘顶部搭设遮阳网。
一、泥鳅吃哪些饲料
1、饲料选择
泥鳅属于杂食性动物，吃玉米粉、米糠、麦麸、豆粉、豆渣等饲料，也吃动物内脏、鱼虾、面包虫、黄粉虫、蛋黄粉、蚯蚓等荤腥饲料，而且每天要喂食三次，但全天的喂食量不宜超过泥鳅体重的百分之五。
2、养殖环境
泥鳅适合生长在水质干净的环境中，养殖时要在地势开阔、向阳通风的场地建造池塘，并在池底铺上一层淤泥，供泥鳅躲藏和休息，而且池塘的进水口和出水口要使用网罩罩住，避免泥鳅逃脱。
3、定期换水
泥鳅对水质的要求较高，如果使用静水养殖，应该每周为其更换一次水分，保持水质的清洁，而且换水量要控制在三分之一，防止泥鳅没有办法适应环境，而夏季温度较高时，应该两天换一次水，防止水中氧气不足，影响泥鳅生长。
4、注意事项
泥鳅对氧气的需求较大，对光照较为敏感。日常管理时可以向池塘中安装增氧设备，或者使用流水养殖，避免泥鳅缺氧死亡，而夏季光照过于强烈时，应该在池塘顶部覆盖遮阳网，防止光照过强，导致泥鳅活动量减少。
二、泥鳅吃鱼的粪便吗
1、泥鳅通常不吃鱼的粪便。
2、泥鳅多在晚上捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。
3、泥鳅比较闹腾，会将池底的粪便搅起来，随着过滤系统流走，从而加强水体的过滤效用。
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