该品种属半冬性中熟品种，平均生育期235天，比对照衡4399晚1.0天。
适宜播期为10月5日～15日。
高肥水地每亩适宜基本苗18～23万，中等肥水地每亩适宜基本苗20～25万。
该品种符合河北省小麦品种审定标准，审定通过。适宜在河北省中南部冬麦区中高水肥地块种植。
一、中麦31小麦品种基本信息
1、审定编号：冀审麦20210011。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：中麦31。
4、申请者：中国农业科学院作物科学研究所、河北金诚种业有限责任公司。
5、育种者：中国农业科学院作物科学研究所、河北金诚种业有限责任公司。
6、品种来源：Sunstate/济麦22³。
7、审定意见：该品种符合河北省小麦品种审定标准，审定通过。适宜在河北省中南部冬麦区中高水肥地块种植。
二、特征特性
1、该品种属半冬性中熟品种，平均生育期235天，比对照衡4399晚1.0天。
2、幼苗半匍匐，叶色绿色，分蘖力强。
3、成株株型半紧凑，株高74.0厘米。
4、穗纺锤形，长芒，白壳，白粒，硬质，较饱满。
5、亩穗数43.2万，穗粒数33.8个，千粒重41.1克。
6、熟相较好。
7、抗寒性好。
8、品质：2019年河北省农作物品种品质检测中心测定，粗蛋白质（干基）14.1%，湿面筋(14%湿基)28.0%，吸水量64.5毫升/100克，稳定时间6.0分钟，拉伸面积36平方厘米，最大拉伸阻力203EU，容重831克/升。
9、抗病性：河北省农林科学院植物保护研究所抗病性鉴定结果，2017～2018年度高抗条锈病，中抗叶锈病、白粉病，中感纹枯病，高感赤霉病。
10、2018～2019年度中抗条锈病、叶锈病，感纹枯病，高感白粉病、赤霉病。
三、栽培技术要点
1、适宜播期为10月5日～15日。
2、高肥水地每亩适宜基本苗18～23万，中等肥水地每亩适宜基本苗20～25万。
3、足墒播种，播后镇压，一般亩施二胺30千克、钾肥10千克做底肥。
4、拔节期亩追施尿素肥20千克。
5、注意防治蚜虫、吸浆虫、赤霉病、白粉病等病虫害。
四、产量表现
1、2017～2018年度冀中南水地组区域试验，平均亩产436.4千克。
2、2018～2019年度同组区域试验，平均亩产601.6千克。
3、2019～2020年度同组生产试验，平均亩产575.5千克。
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