油橄榄属于木犀科、木犀榄属油料作物，原产地为欧洲南部地中海沿岸地区，其中尤以西班牙、意大利、希腊、葡萄牙等地所产油橄榄比较多。而在国内，油橄榄主要分布于长江流域以南地区，其中两广、云南、四川等地种植较多。
油橄榄属于亚热带果树，株高约为10m，花期4-5月份，果期6-9月份，喜光，以冬季气候温暖湿润、夏季干燥炎热地区种植为宜。
一、油橄榄适合种植在什么地区
1、油橄榄即木犀榄（Olea europaea L.），是木犀科（Oleaceae）木犀榄属的油料作物。原产欧洲南部地中海沿岸地区，西班牙、意大利、希腊、葡萄牙为集中产地。在中国油橄榄主要分布在我国长江流域以南地区，广东、广西、云南、四川等省区种植最广。
2、油橄榄作为常绿小乔木，高可达10米；是喜光树种，适应能力极强，适合冬季气候温暖湿润、夏季干燥炎热地区；花期4-5月，果期6-9月。
二、油橄榄气候种植条件
1、油橄榄属于亚热带果树，在地中海气候条件下种植最为适宜，该气候特点主要为夏季炎热，干旱少雨，冬季温暖而雨量较多，光照充足。
2、但有些品种的橄榄树抗寒性较强，如-8--10℃的短时低温也不致对树体构成伤害，但不可持久。
3、一旦受冻，它的解冻速度非常慢，不可很快进入生长期，形成冻害。在接近零度的温度下至少持续几十个小时，有助于它的花芽分化，从而为丰收打下基础。
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