方法一:将柚子顶部以及底部水平切掉一部分,然后在顶部至底部之间竖向切开,最后将柚子皮剥开即可。
方法二:在柚子中间部位轻划一刀,然后两手反方向剥皮即可。
方法三:于柚子三分之二处横向切一圈,然后使用勺子沿切口往下深入,将柚子慢慢剥离出来。
一、怎么剥出完整的柚子肉
1、方式一
(1)准备好一颗柚子、一把水果刀。找到柚子的顶部,然后用水果刀把柚子顶部切掉一部分。
(2)然后把柚子翻转过来,再用水果刀把柚子底部切掉一部分。把柚子翻转过来,再用水果刀把柚子底部切掉一部分。
(3)在柚子的顶部和底部之间,用水果刀划开一条线,只需要把柚子皮划开就行。切开之后,再重复同样的步骤,把柚子全部切开,每个切口的距离大概3指宽。
(4)最后,一条一条的把柚子皮撕下来。把所有的柚子皮撕完,就可以得到一颗完整的柚子了。
2、方法二
在柚子中间部位轻轻划一刀,不要切到柚子肉,最好是柚子内层部位。用两手直接反方向剥皮。
3、方式三
(1)将柚子果皮用水清洗干净,然后用干净的毛巾擦拭水分,之后将柚子横放,用刀沿着柚子的三分之二处横着轻轻切一圈,不要切到柚肉,这样就能得到一个像盖碗一样装柚子的容器。
(2)然后用一把饭勺或是一个不锈钢的小勺,沿着切口处往下深入,顺着柚子的形状一点点的剥离柚子的外皮和果肉,之后用手握着柚肉,顺时针把柚肉拧一圈,就能顺利地取出柚子肉。
二、柚子的挑选方法
1、相同条件下的柚子,越重的越好;柚子不要买太长的,太长了说明果肉不是非常多。
2、选择上窄下宽,扁圆形,颈短的柚子为好。
3、摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的说明囊内紧实,质量好。
三、柚子何时成熟上市
1、柚子不同品种的成熟时间不一样,但通常是在每年10-11月成熟,这段时间成熟的柚子最美味。
2、柚子分为早熟、中熟、晚熟 品种,早熟品种有9月成熟上市的,晚熟品种也有延迟到翌年1-2月,柚子具体成熟各个地区有差异。
3、沙田柚(金柚)成熟时间在 10月上旬到11月中旬,胡柚成熟期为11月上旬,琯溪蜜柚成熟期为10月下旬,文旦柚成熟期为10月中旬~11月上旬,矮晚柚成熟期在第二年重-2月,强德勒红心柚9月份成熟上市。
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