跳跳鱼的市场价格大约为60-80元/斤，具体市场价格与季节、品种、市场行情等因素有关。
跳跳鱼又名弹涂鱼，属于硬骨鱼纲、鲈形目、虾虎鱼科、弹涂鱼属鱼类，因能够匍匐或跳跃于滩涂上而得名，其肉质鲜美细嫩、爽滑可口、营养丰富，尤其是冬令时节极其鲜美。
跳跳鱼主要分布于西北太平洋沿岸海域，喜栖息于河口、港湾、红树林区咸淡水域、沿岸浅水区及滩涂中。
一、跳跳鱼的价格
1、鱼种论述
跳跳鱼学名弹涂鱼，亦称花跳鱼、跳狗鱼等，因能依靠发达的胸肌柄匍匐或跳跃于滩涂上而得名，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、虾虎鱼科、弹涂鱼属鱼类，因肉味鲜美、营养丰富而备受人们青睐，具有极高的食用价值和经济价值。
2、参考价格
跳跳鱼是浙江、福建、台湾、广东等沿海地区著名的小型食用鱼类，肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，特别是冬令时节更为肥美，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法，零售价格一般在60-80元一斤，具体价格因市场、季节、品种等不同而不同。
3、分布范围
跳跳鱼广泛分布于西北太平洋沿岸海域，分布范围从越南向北一直到朝鲜和日本南部，我国渤海、黄海、东海、南海均有分布，喜栖息在河口、港湾、红树林区咸淡水域、沿岸浅水区及底质为淤泥、泥沙的滩涂中，亦喜栖息在沿海岛屿、港湾潮间带及低潮区水域。
二、跳跳鱼的生长习性
1、离水觅食
（1）跳跳鱼有离水觅食的习性，每当退潮时，会依靠胸鳍肌柄爬行，或者是跳动到泥涂上进行觅食，或者是爬到岩石，或者是红树丛上进行捕食昆虫，跳跳鱼出水后，鳃室会充满空气，且尾巴浸在水中，当做辅助呼吸。
（2）跳跳鱼在陆地上象蜥蜴一样活泼运动，胸鳍肌柄能前后自如运动，起着爬行动物前肢的作用。
（3）为了能在陆地爬行，它的臀鳍会变得非常低，且尾鳍下叶的鳍条会变粗，当胸鳍向着前方运动时，它的腹鳍起到支撑身体作用.
（4）当它短距离蹦跳时，通常会依赖胸鳍活动，而若是在一米以上距离进行跳跃时，则必须辅助尾部叩击地面，一般它只有躁急或受惊吓的时候，才会进行远距离跳跃。
2、地下洞穴
（1）跳跳鱼在水下，酷爱洞穴，它们可以潜伏在洞里，伺机对洞外的猎物发动突然袭击，当遇到食肉动物的威胁时，它们可以迅速缩回去。
（2）跳跳鱼落潮后会面临滨鸟，或者是其它陆生哺乳动物捕食的危险，而地下洞穴则给它们提供一个安全庇护的环境。
（3）涨潮后，跳跳鱼可躲到自己挖的洞穴内以躲避到浅海滩来的各种食肉鱼类的攻击。除了用作避难所外，弹涂鱼的洞穴还可用做抚育室。
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