洋葱亩产量一般为2000-2500kg/亩，若管理得当，亩产量可高达4000kg/亩以上。
洋葱增产方法：洋葱越冬时做好保暖防寒措施（如加盖草席、假植），生长期间根据生长阶段不同合理进行追肥，适时采收（以鳞茎充分肥大，假茎茎部较松软，植株大部分倒伏，下部1-2片叶枯黄，第3-4片叶叶尖变黄时采收为宜）。
一、洋葱亩产量多少
洋葱通常亩产在2000-2500公斤，如果是在适宜的条件下，进行精细的田间管理的洋葱，亩产量可以达到4000公斤以上。
二、洋葱增产方法
1、促进越冬
洋葱可耐零下低温，但是在零下6℃以下时，会产生生长不良的现象，也可能冻伤死亡，引起洋葱大规模减产。通常可以采用加盖草席、进行假植、窖内贮藏的方法，帮助洋葱安全越冬。
2、合理施肥
洋葱非常喜肥，对土壤中养分的需求量较高，通常在苗期需要增施以氮肥为主的复合肥，到了鳞茎膨大期，则需要以施钾肥为主。一般需要在洋葱返青以后和进入旺盛生长期以后，追肥1-2次。
3、适时采收
（1）采收时间不能过早或过晚，如果采收过早，洋葱的产量还没有到达最大值，如果采收过晚，洋葱品质会降低，都会造成减产减收。
（2）最好是当洋葱的鳞茎已经充分肥大，它的假茎的茎部比较松软，同时植株大部分倒伏，植株下部1-2片叶枯黄，而第3-4片叶的叶尖变黄时，就是最适合洋葱采收的时期。
三、洋葱膨大期怎么管理
1、控水
（1）洋葱膨大期正是在夏至时节，外界温度高，每天接受光照时间长，水分蒸发非常快，而鳞茎又不断地膨大，鳞茎缺水会停止生长，地上叶缺水会倒伏不起。
（2）此时需要逐渐增加灌溉次数和灌溉量，通常在每天的早晚各浇一次水，间隔一周灌溉一次。
（3）天气干旱时，可以缩短间隔时间，自由浇水，但是都要浇透水，保持表层湿润。快要成熟时，停止浇水，外皮生长固定，再浇水表皮会裂开。
2、营养
（1）在进入膨大期前要追肥一次，施持久肥效的复合肥，保持鳞茎膨大期的需求，在膨大中期，可以根外追肥，喷洒微量元素肥来避免叶出现缺素症而黄化。
（2）膨大后期，要追肥一次，促进成熟，但是氮肥可以少施，主要多施磷钾肥。
（3）由于洋葱主要是采收鳞茎，磷钾肥主要帮助鳞茎生长，氮肥多了容易贪青，徒长叶，叶长太高易倒伏，减少光和作用。
3、预防抽薹
（1）洋葱主要是采收鳞茎，需要保持鳞茎的品质，所以在田间如果发现先 期抽薹一定要赶紧剪断，防止抽薹消耗营养，造成鳞茎空心，就作废了。
（2）再说抽薹消耗营养，鳞茎就没有办法膨大了，停止生长。通常要注意温度管理，突然低温，容易诱发先期抽薹。
4、病虫防治
（1）洋葱夏季最容易发生种蝇和霜霉病，种蝇又叫根蛆，主要就是蛀食鳞茎还可以引起叶的腐烂枯萎，所以要重点防治，通常可以使用40%的辛硫磷来灌根预防治疗。
（2）霜霉病主要危害地上叶片，病部变黄烂掉长出大量白色霉层，在湿度大时严重发生，所以膨大期可以用70%的百菌清600倍液来喷雾。灌根间隔一周左右，连续2次就差不多了。喷药间隔三天就可以，连续三次可以控制。
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