属半冬性品种。
适宜播期与密度：为10月10－25日，基本苗16－18万/亩。
施肥管理：亩施纯氮16－18千克，五氧化二磷6－8千克，氧化钾6－8千克，其中氮肥基施60%，追肥40%，磷、钾肥作底肥一次性施入。
符合安徽省主要农作物品种审定标准，审定通过。适合在淮河以北及沿淮半冬性麦区推广种植。
一、皖科189小麦品种基本信息
1、审定编号：皖审麦20211007。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：皖科189。
4、申请者：安徽省农业科学院作物研究所。
5、育种者：安徽省农业科学院作物研究所。
6、品种来源：（邯6172/百农953）/阜麦936/淮麦20//郑丰6号。
7、审定意见：符合安徽省主要农作物品种审定标准，审定通过。适合在淮河以北及沿淮半冬性麦区推广种植。
二、特征特性
1、属半冬性品种。
2、全生育期216.0天，比对照济麦22早熟1.4天。
3、幼苗半直立，叶片淡绿，叶片细窄微卷曲，分蘖力一般，成穗率较高。
4、株高83.5cm，株型略松散，旗叶斜上举，穗层整齐，落黄好。
5、长方型穗，长芒，白壳，白粒，籽粒半角质、饱满度较好。
6、两年区域试验产量三要素分别为亩穗数37.6/40.5万，穗粒数30.8/36.3粒，千粒重46.0/44.2克。
7、2017－2018/2018－2019年抗性鉴定结果：中抗/中感赤霉病。
8、中抗/中感白粉病。
9、中感/感纹枯病。
10、2017－2018/2018－2019年品质分析结果：容重818/839g/L，粗蛋白（干基）12.53/12.60%，湿面筋（以14%水分计）28.6/28.5%，吸水量58.3/61.8mL/100g，稳定时间5.4/11.0min，为中筋品种。
三、栽培技术要点
1、适宜播期与密度：为10月10－25日，基本苗16－18万/亩。
2、施肥管理：亩施纯氮16－18千克，五氧化二磷6－8千克，氧化钾6－8千克，其中氮肥基施60%，追肥40%，磷、钾肥作底肥一次性施入。
3、注意防治赤霉病、蚜虫等病虫害。
四、产量表现
1、2017－2018年度区域试验平均亩产451.0千克，比对照济麦22增产13.92%，极显著。
2、2018－2019年度区域试验平均亩产618.3千克，比对照济麦22增产3.15%，不显著。
3、2019－2020年度生产试验平均亩产479.3千克，比对照济麦22增产4.22%。
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