水位过高：容器水位过高，蒜苗叶片浸泡于水中，从而导致植株枯萎、腐烂。针对该情况，需及时取出植株，修剪腐烂部分后涂抹多菌灵消毒，等到伤口愈合后重新水培。
水质不干净：水质不干净，滋生大量细菌并感染植株，导致植株枯萎、腐烂。针对该情况，需每隔3-5天换水一次，并添加适量营养液。
一、水栽蒜苗腐烂原因
1、发生原因
（1）当蒜苗的叶片浸泡在水中，会导致植株发生腐烂的现象。因为在水栽的时候，水深超过了蒜苗最底部的叶片，叶子长时间浸泡在水中，细胞中的渗透压降低，没有办法进行正常的生命活动，造成整个植株发生枯萎、腐烂的现象。
（2）在水培蒜苗的时候，水质不够干净也会导致腐烂现象的发生。因为在水栽蒜苗时，确保水质的干净，降低水中杂质和细菌的含量，这是保证蒜苗可以顺利生根和发芽的关键，没有及时换水，会促使大量细菌滋生感染植株。
2、处理方法
（1）当水栽蒜苗发生腐烂现象时，需要及时将蒜苗从水中取出，用清水冲洗干净，修剪掉已经腐烂、坏死的部分，在伤口处涂上多菌灵、百菌净溶液，再放置在半阴的环境中晾干，等到伤口完全愈合后，再进行水培。
（2）在水栽蒜苗的过程中，需要每隔3-5天换一次水，减少水体中细菌和杂质的含量，同时还需要添加适量的营养液，加快蒜苗的生长和发育速度。在培养的过程中，不可够经常移动植株，会导致脱根现象的发生。
二、蒜苗的水培方法
1、选择蒜种
水培蒜苗时，需选择表面光滑且没有损伤的大蒜种球，将表层的蒜皮去除后，掰成小瓣，挑选出颗粒饱满且没有病害侵袭的蒜瓣作为种子，剥去外皮后备用。注意剥皮时需从根部开始，不要损伤蒜瓣。
2、播种育苗
将蒜瓣的表皮剥掉后，可将尖端朝上，整齐的排列到浅盘中，然后往盘子中倒入无污染的清水，水位没过蒜瓣的二分之一处即可。在育苗的过程中，需将其放置到光线明亮的环境中养护，使蒜苗可以尽快的长出。
3、养护管理
水培大蒜苗期间，需将室温稳定在10-25℃之间，在蒜种的生长初期不需要进行换水，只需添加适量的新水，待蒜种生根后，需每隔1-2天换一次水，确保水质处于干净的状态，以免影响蒜苗的出苗率。
4、通风透气
水培蒜苗的生长环境较为湿润，但植株间的通风透气性较差，容易滋生大量细菌，因而在对蒜苗进行水培养护时，需将其放置到通风性较强的环境下养护，并定期喷洒多菌灵溶液，防止蒜苗出现腐烂发黄的状况。
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