驴肉目前的价格，一斤需要35-37元左右

紫凤

2023-04-12 15:08:39

一、驴肉目前的价格

1、市场售价

现在市场上的驴肉价格通常在35-37元钱一斤，但根据地区不同以及受市场需求关系的影响，价格会有所波动。

2、选购方法

（1）看颜色

通常来说，如果是新鲜驴肉，它的颜色一般是红褐色，多多肥肉的地方成淡黄，具有明显的光泽；如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言。

（2）闻气味

新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味，而且还会带有一种脂肪的浓香；如果是不新鲜的驴肉脂肪平淡闻起来不会有任何味道，如果更差劲一点，如果是碰到马肉的话，还会闻到一大股膻味。

（3）摸手感

新鲜的驴肉肌肉结实，有弹性，肌肉纤维比较细，而不新鲜的驴肉肌肉组织松软，缺乏弹性，如果是马肉充当的话，摸起来手感粗糙，肌肉的机理非常粗。

3、食用方式

驴肉鲜嫩可口，四季可食，清洗干净后经过烹调至熟透便可食用。

二、驴肉有肥膘吗

1、驴肉上有肥膘，但是通常较少。

2、驴肉中含有较多的亚油酸、亚麻酸，其含量远远高于猪肉、牛肉等肉类，并且因为它的味道较好，营养价值较高，因此具有“天上龙肉，地上驴肉”的美誉。