紫云英蜂蜜的市场价格大约为30-50元/斤,部分品质较高的紫云英蜂蜜的市场价格可达60元/斤以上。如果是从蜂农处直接购买,价格比较便宜,大约为20-30元/斤。
紫云英蜂蜜的价格通常不会低于20元/斤,如果有数十元/斤甚至数元/斤的紫云英蜂蜜,一般为糖浆勾兑制成的假蜂蜜,需格外留意。
一、紫云英蜂蜜的价格
1、紫云英蜂蜜的零售价格一般在30-50元一斤,完全由蜜蜂酿制成熟的紫云英蜂蜜也能卖到60元以上,少数蜂农直卖的紫云英蜂蜜也可能在20-30元一斤。
2、但无论如何真紫云英蜂蜜的零售价都不低于20元,十几元甚至几元一斤的紫云英蜂蜜基本都是糖浆勾兑的假蜂蜜。
二、紫云英蜂蜜的产地分布
紫云英蜂蜜的蜜源是豆科黄耆属二年生草本植物紫云英,因此紫云英的集中分布地就是紫云英蜂蜜的主产区,从地理分布上来看紫云英蜂蜜主要产于我国长江流域各地,其中尤以江西、湖南、湖北、安徽等地最集中,另外广东、广西、四川、贵州等地也有少量出产。
三、紫云英蜂蜜的真假鉴别
紫云英蜂蜜的真假可根据其物理特性来逐一比对,其中颜色上紫云英蜂蜜多呈浅琥珀色,气味上有大自然清新宜人的草香味,口感上甜而不腻且有微酸味和草香味,另外紫云英蜂蜜因葡萄糖含量相对较低而不易结晶,但长期放在低温环境下偶有结晶则呈白色颗粒状。
四、紫云英蜂蜜的选购技巧
1、紫云英蜂蜜作假情况和其他蜂蜜一样普遍,因此购买紫云英蜂蜜时一定要注意鉴别真假,尤其不能买特征与紫云英蜂蜜明显不同的蜂蜜。
2、紫云英蜂蜜的价格虽然相对比较便宜,但十几元甚至几元一斤的紫云英蜂蜜肯定有问题,异常廉价的紫云英蜂蜜多半是用糖浆勾兑成的。
3、紫云英蜂蜜因葡萄糖含量相对较低而不易结晶,但并不是说紫云英蜂蜜就完全不可结晶,事实上完全不能结晶的紫云英蜂蜜肯定是假的。
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