在农村低沉本又赚钱的养殖项目有养牛、养家鹅、养肉狗、养黄鳝、养蟹类、养沙蚕、养甲鱼等。
养牛：国内牛的价格比较稳定，并且没有大面积流行的疫病，属于比较稳定的养殖项目。
养家鹅：鹅肉鲜美柔韧、有嚼劲，并且饲养成本低，养殖周期短，利润较为不错。
养肉狗：狗肉是一种不错的补品，尤其是冬季特别适合吃，市场价格也比较高。
一、农村低成本又赚钱的养殖
1、养牛
虽然牛是属于一个传统的养殖项目，但是同猪和鸡不同，最近这些年猪和鸡都有大面积疾病的流行，唯独牛没有。而且国内牛的价格也很稳定，不像猪和鸡都有明显的价格周期，从这两方面看牛是如今最适合农民搞的传统养殖项目了。
2、养家鹅
鹅的肉质鲜美，柔韧有嚼劲，深受消费者喜爱。从养殖角度讲，鹅生长快，原生态商品鹅3-4个月，集约化肉鹅60-70日即可上市，而且鹅自身的抗病力极强，属草食家禽，饲养成本低，农村养鹅是非常不错的。
3、肉狗
狗肉是一款很不错的补品，尤其是在冬天，非常适合进补，在中国是非常流行吃狗肉的。每到冬天，就会有一些不法商贩和偷狗贼就把人家的狗偷走，然后拿出去卖给餐馆饭店。市场上的狗肉价格较高，一小盆都要一百多元，因此养殖肉狗利润还是很不错的。
4、养殖黄鳝
黄鳝是需求量非常大的一种动物，不管是小饭店、大排档还是大酒楼，都有自己的做法，这种鱼全家老少都爱吃。目前黄鳝在市面上的价格也比较高，批发价就要十五块一斤，如果是一些搞生态养殖的鱼塘，养出来的黄鳝价格更高，更为广大吃货所认可，因此养黄鳝也是个不错的选择。
5、蟹类
如今的大闸蟹市场需求量大，在吃蟹旺季可谓是供不应求，而且养殖螃蟹的风险较低，回本也快，目前比较流行的是稻田养殖，稻田养殖时可以施以少许肥料。
6、沙蚕
近几年来市场上对蚕的需求量较大，可用来钓鱼虾、做吐丝、做料理、制药等，如今非常多的蚕都是国外进口的，价格比较高，因此养殖的利润也非常大。
7、甲鱼
甲鱼有着长寿的寓意，属于稀有两栖动物，野生甲鱼的数量十分少，很受大众喜爱。甲鱼的生长速度较慢，养殖周期会比较长，通常每年最多长100g左右，但是甲鱼的生存能力非常强，存活率高，养殖起来不是很费神，目前市场上甲鱼售卖价格40元/斤左右，养殖收益叫可观。
二、生态养殖和家庭养殖有什么区别
1、生态养殖
（1）是有别于农村一家一户散养和集中化、工厂化养殖的一种养殖方法，是介于散养和集中化养殖之间的一种有规模养殖方式。
（2）特点：畜禽产品品质高、口感好；饲养量大、生长速度相对较快、经济效益高。
（3）要做好生态养殖，需要注意： 生态养殖的禽畜通常都是在散养在空旷且自由的环境下，所以排出的粪便也会随处可见，如不可及时清理掉，便会造成环境污染和细菌传播，同时也会造成饲养员的经济效益和人们的健康问题，因此要应及时清理禽畜的粪便，减少对环境污染和确保环境卫生。
2、家庭养殖
（1）指以家庭成员为主要劳动力，投资少、见效快，规模相对较小，设施简单，自动化程度较低，劳动强度较大。
（2）目前家庭养殖表现为两大特点：集中化养殖方法、农村专业户养殖方式与农村个体家庭式散养方法并存；公司经营、公司加农户经营与农户个体经营方式并存。
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