东南亚、中国台湾、江苏、安徽、河南、江西、湖南等中南部地区都是苏子的产地。
苏子又叫做紫苏子、黑苏子、蓝苏子，秋季紫苏果实成熟时，去掉其中的杂质，晒干即可备用。
苏子除了具有一定的药用价值外还可以用来榨油。
一、苏子的产地
1、苏子的产地主要位于东南亚、台湾、江苏、安徽、河南、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。
2、苏子适宜在冷冻的温带种植，对土壤要求不严，村边、地头、排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。
3、苏子为一年生草本植物，高30-200cm，茎直立，叶对生，被长节毛，叶下面有细油腺点，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，花萼钟状，花冠唇形，果萼较小。有紫苏和白苏之分，紫苏多为药用，白苏既可食用也可榨油，目前以白苏种植为多。
二、苏子是果实还是种子
1、苏子是紫苏的干燥果实，又叫做紫苏子、黑苏子、蓝苏子。
2、秋季紫苏果实成熟时，去掉其中的杂质，晒干即可备用。苏子除了具有一定的药用价值外还可以用来榨油。
三、苏子何时收获
1、苏子的成熟一般在秋季，苏子果实成熟后极易落粒，特别大风天和麻雀弹食时落粒更严重，为此适时收割很关键，收获过早籽粒成熟度不好，产量低，籽实含油量低，过晚严重落粒也造成减产。
2、最佳收获期一般在9月下旬至10月上旬，按节气在寒露前后。 苏子茎干变黄，大部分叶子脱落，花冠萼筒变黄干缩为其成熟的生物学特征。
3、在收割时，将其捆成小捆，一般而言是五六棵为一小捆，站立码起，这样可以干的更快。 在收割脱粒时，可以使用机械脱粒或者人工脱粒的方式，脱粒后及时筛选降水，含水量低于 9%时即可入库。
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