鲜食玉米怎么种植，要与普通玉米保持一定距离

秋收

2024-12-18 12:41:17

一、鲜食玉米怎么种植

1、品种选择

（1）鲜食玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性状好、果穗中等，适合蒸煮和速冻加工。

（2）目前市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等，商品性状不一，造成鲜食玉米价格参差不齐，生产效益差别大。

（3）而增加鲜食玉米的收益，选用对路的优良品种是关键。糯玉米是鲜食玉米的品种，糯玉米品种以中白色的糯性品质，通常情况下黑、紫、红等彩色品种的品质相对要差些。

2、适期播种

露地栽培，春季播种的适播期为地温稳定在10℃以上时，出苗期在当地的晚霜期过后；夏播期以玉米灌浆期气温在16℃以上为准。

3、隔离

栽培鲜食玉米时必须与普通玉米隔离，避免因串粉而影响鲜食玉米的品质。空间隔离时，间距应在300米以上；时间隔离时，播期应间隔15天以上。

4、整地施肥

（1）栽培鲜食玉米应选择土壤肥沃、有机质含量高、排灌条件良好、土壤通透性好的地块。为提高鲜食玉米的品质，整地时应施足底肥，增施有机肥。

（2）要实施配方施肥，通常每亩施入3000-4000公斤优质农家肥、50千克三元复合肥，并施用适量的锌、硼等微肥。

5、播种

播前要进行人工选种，除去瘪粒、霉粒、破碎粒及杂质，然后用0.2%磷酸二氢钾液浸种8-12小时。播种方法为直播，宽行80厘米，窄行50厘米，株距25-30厘米，每亩栽3500-4000株。

二、有哪些品质好的鲜食玉米品种

1、瑞甜糯213

（1）白色甜糯型玉米，甜糯籽粒比例为1:3，风味独特。蒸煮后，晶莹透亮，口感软绵，甜糯香嫩，品质极佳。

（2）从种植户的角度看，瑞甜糯213具有高产、高抗病、抗倒伏等优势，良好的栽培条件下，亩产鲜穗量可达2400斤左右。

2、农科糯336

（1）甜加糯高叶酸型鲜食玉米品种。适应性广，叶酸含量高(347μg/100g)，可作为营养强化型食品食用。

（2）同一果穗上具有甜、糯两种口感，软嫩香甜，穗型均匀美观，受到广大种植户和消费者的普遍欢迎和喜爱。

3、京科糯768

（1）甜味糯玉米品种，是北京市农科院玉米中心根据市场对高端多用途鲜食玉米的需求，率先提出的一种全新的鲜食玉米品种类型。

（2）京科糯768玉米品种籽粒糯中带甜，较普通糯玉米籽粒甜度提高2度以上，绵软清香口感中带点甜味，适合果穗鲜食和加工等更多用途。

4、万糯2000

（1）白色中熟糯玉米单交种，果穗长筒形，籽粒雪白，无秃尖，大小均匀。

（2）鲜穗籽粒皮薄，清香绵软，甜糯适口，冷却后不反生，宜鲜食或速冻加工，亩产鲜穗1200kg左右。

（3）万糯2000玉米集优质、高产、抗性好、适应性强等特点于一身，目前成为国内推广名列前茅的品种之一。

5、广良甜27号

（1）甜玉米单交种，生育期对照种粤甜16号长2-3天。丰产性好，可溶性糖含量33.49%-39.86%，果皮较薄，适口性好、品质良。

（2）田间表现抗纹枯病、茎腐病和大、小斑病，适宜我国各地春、秋季种植。

6、金冠597

（1）超甜型鲜食玉米杂交种。果穗筒型，穗长20-22厘米，籽粒黄色、甜质型，百粒重37.4克。

（2）出苗至鲜穗采收期75.3天，适宜在黄淮海鲜食玉米类型区的北京市、天津市、河北省中南部、河南省、山东省、陕西省关中灌区等地作为鲜食玉米种植。