籼型三系杂交水稻品种。
适时播种，培育壮秧，每亩大田用种量0－5千克。
合理密植，插足基本苗。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、鑫丰优868水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20210079。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：鑫丰优868。
4、申请者：广西百香高科种业有限公司。
5、育种者：广西百香高科种业有限公司。
6、品种来源：鑫丰A×R868。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在四川省平坝丘陵稻区、贵州省（武陵山区除外）、云南省的中低海拔籼稻区、重庆市（武陵山区除外）海拔800米以下地区、陕西省南部稻区的稻瘟病轻发区作一季中稻种植。
二、特征特性
1、籼型三系杂交水稻品种。
2、在长江上游作一季中稻种植，全生育期150.3天，比对照F优498早熟2.7天。
3、株高117.3厘米，穗长23.4厘米，每亩有效穗数16.2万穗，每穗总粒数183.5粒，结实率84.1%，千粒重22.5克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为3.7、3.3，穗颈瘟损失率最高级5级，褐飞虱9级，高感褐飞虱，中感稻瘟病，抽穗期耐热性强，耐冷性较强。
5、米质主要指标：整精米率65.8%，垩白度0.0%，直链淀粉含量17.4%，胶稠度70毫米，碱消值6.8级，长宽比4.1，达到农业行业《食用稻品种品质》标准一级。
三、栽培技术要点
1、适时播种，培育壮秧。
2、每亩大田用种量0－5千克。
3、合理密植，插足基本苗。
4、秧龄30－40天。
5、栽插规格6万－8万穴/亩，做到浅插、匀栽。
6、肥料运筹。
7、控氮，忌偏施氮肥，每亩施尿素不宜超过5千克，亩施45%复合肥30－40千克做底肥，返青后施尿素5－5千克，孕穗期每亩施钾肥5－10千克。
8、狠抓晒田。
9、够苗后及时放晒控制无效分蘖，晒至田块土壤干裂为最佳，孕穗复水，深水抽穗，保水扬花，后期断水不宜过早。
10、病虫防治。
11、秧苗期注意防治灰飞虱、稻蓟马、蚜虫，大田期做好稻瘟病、纹枯病、稻曲病、黑条矮缩病、螟虫、褐飞虱等的防治工作。
四、产量表现
1、2019年参加长江上游中籼迟熟组联合体区域试验，平均亩产571.39千克，比对照F优498增产3.18%。
2、2020年续试，平均亩产592.40千克，比对照F优498增产3.90%。
3、两年区域试验平均亩产581.90千克，比对照F优498增产3.55%。
4、2020年生产试验，平均亩产565.41千克，比对照F优498增产1.37%。
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