黄金扇贝产自于朝鲜海湾浅海区域，我国以及韩国、日本的市场需求量较大。
黄金扇贝为扇贝中的一种，具有扇贝个头大、皮厚、肉丰满、出肉多、肉质密、口感好、运输方便、耐低温能力强（0-5℃环境下，脱水可活20天）等一系列特点。
一、黄金扇贝的产地
黄金扇贝是朝鲜海湾浅海贝类产品，由于本品产量高，所以得到了广泛的推广。在韩国、日本和中国都有大量的市场需求。
二、黄金扇贝和扇贝有什么区别
1、黄金扇贝其实就是扇贝的一种，其成年贝特点包括个头大、皮厚、肉丰满、出肉能出6成。其肉质密、口感好，很便于运输，而且耐低温，通常在0度到5度的环境下，脱水可以活20天。
2、而扇贝就是扇贝属的双壳类软体动物的代称，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。非常多扇贝作为美食食用。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
三、黄金扇贝的做法
1、食材
黄金扇贝、粉丝、蒜蓉、小葱、生抽、鸡精、蒸鱼豉油、白糖。
2、制作
（1）将黄金贝清洗干净。并用菜刀将黄金贝一开二，将肉全部取下来冲洗一下，然后切片。
（2）起锅炒蒜蓉，炒好的蒜蓉里加生抽、蒸鱼豉油、白糖、鸡精少许拌匀。
（3）将泡好的粉丝放适量在黄金贝上，淋上调好的蒜蓉，上锅蒸3-5分钟，出锅撒上一点葱花即可。
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