山里红是指山楂，它的形状近似球形或梨形，直径为2.5厘米左右，外皮亮红且带有浅色斑点。
山楂常在9-10月份成熟，其产地以河北为主，东北三省及内蒙古也有大量栽培。
山楂很耐寒，可种在平原或山地中，种植土壤以沙壤土为宜，粘土会降低产量。
一、什么是山里红
1、山里红就是我们常见的山楂，营养价值很高。它的外形接近球形或者是梨形，直径大概在2.5公分左右，颜色为亮红色，且外皮有浅色的斑点。
2、主要成熟的季节是秋季的九月到十月之间。
3、它主要产自河北地区，在山区种植的较广泛。此外，在东北三省和内蒙古种植的也较多。它的耐寒能力强，不管在平原还是山地都可栽种。种植时选择沙性土壤最好，粘性土会影响生长，导致产量下降。
二、山里红的食用方法
1、它的果实酸甜可口，可直接食用，也可制作成山楂片，山楂糕，果丹皮，果脯，山楂酒等，其中山楂片和果丹皮最常见，是最流行的，营养价值很高。
2、除此之外，也有许多人们制作成糖葫芦拿来售卖，深受人喜爱。
三、怎么区分山里红和山楂
1、想要区分山里红和山楂可看果实的大小。山里红的个头通常较大，果实为近球形。它的直径在1-2.5厘米之间。
2、而山楂的个头相对要小些，直径多在0.8-1.4厘米之间。还可看里面的果肉。
3、山里红的果肉发白，味道多是酸甜味。而山楂果肉较薄，味道只酸不甜，口感整体非常酸涩。
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