洋辣子学名是褐边绿刺蛾，为刺蛾科、绿刺蛾属动物。
洋辣子老熟幼虫略呈长方形，初为黄色，后转变为黄绿色至绿色。头小，背中线黄绿至浅蓝色，亚背线部位有10对刺突，气门下方有8对刺突，刺突黄绿色，生有毒毛。胸足浅黄绿色，无腹足，每腹节中部有一个扁圆形吸盘，腹部共有7个吸盘。
洋辣子喜阴、惧强光、惧热、惧水，幼时取食下表皮和叶肉，长大后把叶食成缺刻甚至吃光。
一、洋辣子的学名叫什么
1、洋辣子学名为褐边绿刺蛾，为昆虫纲、鳞翅目、刺蛾科、绿刺蛾属动物，又名痒辣子。
2、老熟幼虫体长25至28毫米，宽7至8.5毫米，略呈长方形，初黄色，后稍大为黄绿至绿色。头小，黄褐色，缩于前胸下。前胸盾上有1对黑斑，背中线黄绿至浅蓝色，亚背线部位有10对刺突，气门下方有8对刺突，刺突黄绿色，生有毒毛，毒毛顶端近棕褐色，气门上线及气门线呈蓝、黄色相间的纵带。胸足浅黄绿色，无腹足，每腹节的中部有1个扁圆形的吸盘，腹部共有7个吸盘。腹末有4个毛瘤丛生蓝黑刺毛，呈球状。其毒毛有刺，伤人痛痒难忍，所以俗称痒辣子。
3、洋辣子性喜阴，对强光、热、水有本能的抗拒性，群居。幼虫取食下表皮和叶肉，留下上表皮；幼虫长大后把叶食成缺刻，严重时将叶片吃光。
二、为什么如今洋辣子非常受欢迎
1、洋辣子啃食庄稼又咬人，在以前洋辣子可谓很不讨喜，但洋辣子也并非一无是处，首先它的颜值还是挺高的，而且也是非常的多变，看起来怪可爱的。
2、当然，好看并不可成为洋辣子受欢迎的原因，据悉，洋辣子在冬季的时候，其幼虫会蜷缩在外皮坚硬的壳里，形成一个个洋辣子罐，而就是这些个洋辣子罐很的值钱，比的上同样体积的铜贵多了。
3、而它最大的价值在于到了城里身价倍增，成为极其难得的美味佳肴，洋辣子罐富含高蛋白质，最常见的做法是带壳盐爆，那味道，丝毫不逊吃蟹膏蟹黄。从某宝上，一斤洋辣子罐价格已经几百元一斤，不次于名贵食材。
4、随着洋辣子罐的价格高涨，以及吃的人越来越多，人工养殖洋辣子的也开始进行，有专门适合养殖洋辣子的树木，将洋辣子进行孵化、养殖，虽然洋辣子这几年确实非常受欢迎，以及价格逐渐走高，但其市场并未成熟，因此一定要三思而后行。
三、被洋辣子蛰了能否自行恢复
1、被洋辣子蛰了可以自行恢复，但需要一定的时间。
2、洋辣子的体表长有毒毛，呈细毛状或棘刺状。毒毛蛰入人体皮肤后，往往随即断落，放出毒素。
3、被毛毛虫蜇伤后，皮肤会出现刺痛烧灼感，一段时间后患处皮肤痛痒加重，皮肤表面变红，甚至可溃烂。
4、所以被洋辣子蛰了还是要进行处理，才会好。通常来说，三五天就好了，体弱的十几天。
5、一般情况下，第二天就会好转，如果不是太严重一个星期就会没有痕迹的，如果严重应予以治疗。
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