颜色：青鱼青黑色，鱼鳍灰黑色，草鱼颜色比青鱼浅，鱼鳍略带灰黄。
体型：青鱼体型较大且细长，草鱼体型比青鱼圆润。
鳞片：青鱼鳞片不明显且排列不整齐，而草鱼反之。
头部：青鱼头部窄而长，草鱼头部宽而短。
食性：青鱼以螺蛳、蚌等为食，成年草鱼以植物为食。
习性：青鱼不太活泼，栖息在水体中下层，而草鱼性情活泼，生活在水体中层。
一、青鱼和草鱼的区别
1、颜色
青鱼为青黑色，自鱼背从上向下延展青黑色由深入浅直至鱼肚白，各鳍灰黑色；而草鱼颜色相比青鱼要浅许多，胸、腹鳍略带灰黄。
2、体型
青鱼的个体较大，体型酷似草鱼但比草鱼更为细长，鱼鳍较草鱼略大，且直立情况比草鱼要好；而草鱼体型相比青鱼显得圆润一些。
3、鳞片
青鱼的鳞片不明显，排列不算整齐，鱼鳞的块也显大；而草鱼的鳞片明显，排列很整齐，鱼鳞的块也显小，且比青鱼的鱼鳞圆润。
4、头部
青鱼的头部较窄而长，尖锥形，吻较钝但较草鱼更为尖突；而草鱼头部较宽而短，较青鱼更为圆浑一些，上颌略长于下颌，有弧线。
5、食性
青鱼以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为食，鱼苗阶段以浮游动物为食；而草鱼幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类、浮萍等，成鱼完全以植物为食。
6、习性
青鱼的习性不活泼，行动有力，通常栖息在水的中下层；而草鱼游动迅速，性情活泼，常成群觅食，性贪食，一般生活在水的中层。
二、青鱼如何分辨雌雄
1、雄性青鱼：在生殖季节性腺发育良好时，胸鳍内侧及鳃盖上出现追星，用手抚摸有粗糙感觉；非生殖季节时，背鳍下方侧线鳞上有6-9片相连接的骨质硬鳞。
2、雌性青鱼：在生殖季节性腺发育良好时，胸鳍光滑，无追星；非生殖季节时，背鳍下方侧线鳞上没有骨质硬鳞。
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