籼型两系杂交水稻品种。
育秧：一般4月底5月初播种，秧田亩播种量不超过15千克，稀播育壮秧。
移栽：秧龄25～30天，亩栽5万穴左右，每穴1～2粒种子苗，栽足基本苗6～7万/亩。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、深两优857水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20186073。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：深两优857。
4、申请者：江苏中江种业股份有限公司、湖南怀化职业技术学院。
5、育种者：江苏中江种业股份有限公司、湖南怀化职业技术学院。
6、品种来源：深08S×R857。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在湖北省(武陵山区除外)、湖南省(武陵山区除外)、江西省、安徽省、江苏省的长江流域稻区以及浙江省中稻区、福建省北部稻区、河南省南部稻区的稻瘟病轻发区作一季中稻种植，稻瘟病重发区不宜种植。
二、特征特性
1、籼型两系杂交水稻品种。
2、在长江中下游作一季中稻种植，全生育期137.4天，比对照丰两优四号晚熟2.5天。
3、株高124.9厘米，穗长25.0厘米，每亩有效穗数17.1万穗，每穗总粒数180.0粒，结实率83.7%，千粒重26.9克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为3.7、3.4，穗颈瘟损失率最高级7级，感稻瘟病，感白叶枯病，高感褐飞虱，抽穗期耐热性较强。
5、米质主要指标：整精米率65.9%，垩白粒率14.0%，垩白度2.1%，直链淀粉含量16.5%，胶稠度65.0毫米，长宽比3.2，达到国家《优质稻谷》标准2级。
三、栽培技术要点
1、育秧：一般4月底5月初播种，秧田亩播种量不超过15千克，稀播育壮秧。
2、移栽：秧龄25～30天，亩栽5万穴左右，每穴1～2粒种子苗，栽足基本苗6～7万/亩。
3、亩用纯氮15千克左右，施足基肥，早施分蘖肥，适施穗肥，氮、磷、钾肥配合施用。
4、浅水栽秧，深水活棵，寸水分蘖，孕穗抽穗扬花期保持浅水层，灌浆结实期干湿交替，后期切忌断水过早。
5、注意防治螟虫、稻飞虱、稻瘟病、纹枯病和稻曲病等病虫害。
四、产量表现
1、2016年参加长江中下游中籼迟熟组区域试验，平均亩产617.66千克，比对照丰两优四号增产3.41%。
2、2017年续试，平均亩产606.69千克，比对照丰两优四号增产3.43%。
3、两年区域试验平均亩产612.17千克，比对照丰两优四号增产3.42%。
4、2017年生产试验，平均亩产631.79千克，比对照丰两优四号增产6.57%。
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