西瓜常温保鲜的方法，可放在细沙上并覆盖河沙

乐农

2024-05-31 14:04:13

一、西瓜常温保鲜的方法

1、选择干净、通风、凉爽的房屋，地面铺7-10厘米厚的细河沙。

2、在阴天或晴天傍晚采收七成熟的瓜，要求无损伤、无病虫害，瓜形正常。

3、每个西瓜留三个蔓节，保留瓜蒂附近2-3片绿叶，将瓜蔓剪断后，当即用洁净的草木灰糊住截断面。

4、将瓜及时运至库房，一个个排放在细沙上，并加盖细河沙，厚度以盖过瓜3-5厘米为宜，所留绿叶必须露出沙面，这样有助于制造养分，保瓜增熟。

5、用磷酸二氢钾100克对水50公斤制成水溶液喷洒叶面。以后每隔10天喷洒一次，保持叶片青绿。当日采收的瓜当日贮藏，不藏隔夜瓜。

6、这种方式保存的西瓜一个半月仍全部完好，并能保持品种特色、风味和营养。

7、在贮前用1000ppm浓度的甲基托布津洗瓜，晾干后再排放，贮藏效果会更好。

二、延长西瓜的保鲜期的方法

1、选择适宜品种

通常选用皮厚而坚韧的晚熟良种。

2、采前喷施药剂

在西瓜采收前一个星期左右，喷洒70％的甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液。

3、提前采收，避免伤瓜

（1）瓜以七成至八成熟时收获为好，选择晴天清晨采收。每个西瓜留10厘米至15厘米长的枝蔓，枝蔓末端用草木灰或熟石灰粉糊住断截面。

（2）在采摘和运输过程中，要小心轻放，防颠簸、振动和挤压。

4、药剂

采摘回来，待露水干后将西瓜放入15％的食盐水中浸泡3分钟捞起，稍晾干后用0.5％-1％的山梨酸钾涂擦西瓜表面，密封装入聚乙烯塑料袋中。

5、入地窖贮藏

（1）入窖前将窖打扫干净，每立方米用10克硫磺熏蒸或用150倍福尔马林溶液喷雾，密闭两天，经通风后，即可将西瓜入窖。

（2）地窖要留有窖眼和天窗，保贮期注意通风散热，地窖温度控制在5℃-15℃，相对湿度保持在60％-80％为宜。

（3）窖内可利用夜间气温低时进行通风降温。每隔10天检查一次，将不宜继续贮藏的西瓜挑除。